千万别去系列，又来了……
(相关资料图)
临近九月，到了夏天的尾巴，天气已不像三伏天那般热了，
这个时候，去“雪窝子”烟台凉快凉快正正好。
相比起“火炉”城市，行走在烟台多了份清凉的惬意。
这里北部面朝大海，风很凉爽，
海岛村落，用尽了旅人的胶片，
历史居落，道不足城市的记忆。
这里有享誉国内外的 苹果、大樱桃 ，
这里有占全国1/8的国家级 海洋牧场 ，
那鲜美无比的山东之最，比脸大的大大大 鲅鱼饺子， 令人垂涎三尺
……
赶紧去烟台，去这座 黄金产量全国第一 的城市，Citywalk。
继大连、威海，北方看海城市第三弹，
烟台看海路线：
1. 莱山区、芝罘区：滨海中路>黄海明珠>新城北街>海昌渔人码头>第二海水浴场>栈桥>月亮湾>第一海水浴场
2. 开发区：金沙滩
3. 牟平区：养马岛
4. 芝罘区：朝阳街>烟台山
01
抓一份地图，遛最美海岸线
如果说去到一个地方旅行，必须要提前搜索景点攻略，那么去烟台，或许一份烟台市地图就足以。
独特的地理位置赋予了烟台超长的海岸线，大陆和海岛海岸线总长度达到了1071.19千米。
面朝大海，自然要向海而行，烟台的海岸线有着无与伦比的美丽。
图源：烟台市自然资源和规划局
东起牟平，西至莱州，早在去年10月，烟台市政府就发布了一份千里海岸观光廊道统筹整合规划设计招标公告，计划在原有滨海一带的路线上，展开全面的海岸布局。
海遗探奇、海山度假、海城生活、海埠漫游、海泽绿氧 ，浪漫不过烟台，政府给这段规划的文旅路线赋予了5大特色主题。
但是抛却未来规划，洗去繁杂的装饰，对于当下的浪漫，烟台人赋予了三个字——滨海路，没有什么比纯粹地感受大海更让人感到欣喜。
烟台滨海路沿海岸延伸，全长超50公里，从东边的牟平到西边的蓬莱，横跨烟台各大沿海区域。
沿海而行，有种不断地穿梭于自然与人间的幻觉，一边是一望无际的湛蓝的海，一边是路边笔直的绿植、商超、饭店、住户人家……
来烟台旅行的人，一定被安利过要坐一下 17路双层公交 ，因为它会经过烟台的沿海路段，走过山东工商学院，17路公交车就驶入滨海中路。
上车后来到二层，选择靠窗的位置入座，打开窗户就可看到存在感极强的大海。
公交沿途的海景非常密集， 海昌渔人码头、第二海水浴场、栈桥、月亮湾、第一海水浴场 ……
海昌渔人码头
月亮湾
看到一处惊喜的地方，也可以随时下车近距离感受，毕竟海边浪漫，讲究的就是一个随性。
时间晚了，如果担心赶不上热门的17路公交，海边站台等几分钟，随便一辆公交车也可继续海边之旅。
大海的一天二十四小时，各有各的美妙，而追一场日出是一切浪漫的起点。
早晨四点的烟台，天还不是很大亮，街道上特别安静。
与之相对的是深深沉沉的海水，浪花一番番一阵阵打来，肃穆、安静又令人不可忽视。
天边的橘红色晨霞在海上映染开来，红彤彤的“蛋黄”终于如往常般出来营业。
等待已久的游客忍不住欢呼，早起的大爷大妈见怪不怪，步调慢吞吞地溜达走过，自在又日常。
除了赶早看日出，在烟台，看日落也是唯二浪漫的事情。
金沙滩日落
有“北方第一海滩”之称的开发区金沙滩是烟台看日落的极佳地点。
西起柳林河，东至夹河口，金沙滩海水浴场沿着海岸线蔓延万米，对面即是大海，使得看日落的视野尤其的广阔。
本地司机师傅实诚相告，金沙滩的沙子相比市区更为细密干净绵柔，看日落的同时，也可以顺便踩一踩。
金沙滩
地址：烟台市开发区海滨路40号
公交：28路、208路至阳光花园站；210路或游6路至金沙滩公园站
滨海中路
去看：海昌渔人码头、第二海水浴场、栈桥、月亮湾、第一海水浴场等
公交：17路、或10路、61路等
02
海岛村落-藏在海滨城市的浪漫
作为海滨城市，烟台有大大小小230个近海岛屿，想去海岛游玩，几乎都要乘船而上。
然而位于牟平区的养马岛，较为特殊，开车即可直达。
逢周末，烟台还会有市内直达的旅游观光巴士，从市区出发，通过长长的跨海大道，即可到达养马岛。
养马岛航拍
初听闻养马岛的人，一定会好奇岛名的由来： 养马岛，以前真的养马吗？
一说，秦始皇东巡，带着人马在芝罘海沿线东进，休息时恰逢停在了莒岛（养马岛旧称）对面。忽觉一阵风袭来，传来一阵阵马鸣，只见对面岛屿上骏马奔腾，树木郁郁葱葱，这样生动活泼的景象让秦始皇忍不住赞叹：“好一个养马宝地！”，于是金口一开，赐名“皇家养马岛”。
后来，因百姓不满秦始皇的统治，将“皇家”二字摘了下来，只单称“养马岛”。
另一说是明朝倭寇侵害，沿海的居民深受其害，莒岛的居民为了避倭，纷纷从岛上迁徙到内陆，一时间岛上空了下来，但是人们觉得岛上肥沃的土地弃之可惜，就利用此地养马，遂以“养马岛”名之。
两大主流传说，无一不表明，以前的养马岛，或许是真的养过马。
现在在养马岛上，沿海转过去，还可以看见人工铸造的骏马雕塑，在遍地是蓝色的海边，独有一番“挥斥方遒”的味道。
虽说传说依旧，养马岛早已不再“养马”，它实际上更像是一个海岛度假渔村。
往前靠近海的路两边，是大片常青的松树，两边稀稀落落地停着几辆面包车或者私家小轿车。
隔老远，就有司机大叔操着山东口音的普通话热情地前来招呼，要不要包车来一个环海岛游。
岛上网红景点很多，“海岛来信”“莲花夕照”等等，本地的司机大叔说，不要信“他们”（网上流传），来海岛，自然是有海的景观最是有看头。
獐岛是这其中最美且最可玩的景点之一。
獐岛景区入口是一条下行且宽敞的大道。
右手边积累了一排排的商户，组成了一个小型商业区，经营着海鲜烧烤、烤冷面、椰汁等各种小吃饮品。
左手边顺着路往下，就是正主獐岛景区。
嶙峋的山石下面，横着一个有着波浪形尖尖角边缘的假山过道，往来很多游客排排队打卡拍照。
一方平台边缘，木质的柱子围成弧度不大的半圆，好像凭空造就了一个天然“阳台”。
从阳台往下看，是满眼的海，近处水很清，可以看见无色的水下面的一颗颗鹅卵石。
远处颜色逐渐变得深绿，尽头像有一根极细的线条将海与天空分开，上面是渐变的蓝天，下面是渐变的海水。
中间落入一座孤岛，单纯的背景于是终于有了画的重点。
养马岛
地址：烟台市牟平区天马路99号
交通：617路、旅游观光巴士；自驾or打车
03
不止大海，烽火有烟台，鲁味最大盘
“烽火城西百尺楼，黄昏独坐海风秋”，烟台最为人津津乐道的，是不仅有海，也有其独特的历史渊源。
坐落于芝罘区的烟台山，三面环海，是烟台市的标志性景区。
由于其优越的地理位置，自古这里就是海防、海港通商的重要选址。
元朝时看中这里险要的山势位置，设岗架炮；
明朝洪武年间，芝罘湾亦是重要的海防地点。当时在山上设立烽烟台作为报警场所，如遇敌情，以升狼烟为证，后取山名为烟台山，据说，烟台市也因烟台山而得名。
近代，不平等条约《天津条约》将烟台划为通商口岸，此后，英、美、法、德等世界上17个国家在烟台山及其周围建立了领事馆等办事机构，现在烟台山的各处还散落有各个领事馆的旧址或重建。
从朝阳街开始，烟台的建筑风格颇有一种“中西合璧”式的味道。
黛瓦青砖的中式建筑，圆顶纯色的欧式建筑，两种建筑风格在这里相互交织，晚上霓虹亮起，七彩的招牌闪烁着欢快的线条，颇有种二十世纪三十年代老上海的味道。
顺着朝阳街往上，就是烟台山，山体周围绿植掩映处，藏着各种近代办事处的旧址，近代西式风格尤为明显。
朝阳街
地址：烟台市芝罘区
公交：3路、6路、11路、17路、18路、43路等
整体山势不高，随意走走看看就已到达山顶，上面建有烟台市的地标——白色的灯塔。
如果天气好，有时间也不妨登塔而上，塔尖向上或向下的美景势必让你多年后也记忆犹新。
烟台山
地址：烟台市芝罘区历新路7号
公交：46路、43路、32路等
来到一个城市，大快朵颐当地美食是一定要做的事情。
“黄鱼黄，银鱼白，墨鱼肚里有块板。鲳鱼短，带鱼长，海蚕出门打着伞。蛤儿圆，虾儿弯，蟹儿走路横着爬……”
来到烟台，鲁菜加海鲜，用最大盘的方式呈上来，是烟台这座城市招待外来旅客的最佳排面。
海鲜焖子
粗制的地瓜淀粉加水加热打成冻冻状，切成小块后用油煎至表面微焦，不拘各种小海鲜焯水加料炒好放入，最后淋上芝麻酱、虾油等混合料汁，烟台人最擅长的 海鲜焖子 即可上桌。
冒着热气的焖子，外表酥脆，内里鲜香软糯，浓浓的芝麻酱混合着海鲜的鲜味，让这种陆地上种出来的食物也不自觉带上大海的味道。
北方的面食，最是讲究，在烟台，这种讲究的表现之一就是 海鲜疙瘩汤 。
海鲜疙瘩汤
金黄的汤面上飘着细碎的蛋花，若干只大虾若隐若现，初看上去不咋眼的海鲜疙瘩汤内里大有乾坤。
Q弹的面疙瘩一颗颗沉在汤底，用勺子捞起来，颗颗饱满有光泽，随之一同被捞起的还有虾仁、小章鱼等各种海鲜小料。
尝一口，汤鲜味浓郁，小海鲜嫩而不腥，是吃不惯海鲜的人也可以尝试的舒服口感。
蓬莱小面 也是烟台面食的优秀代表。
蓬莱小面
看起来普普通通的面胚，经过无数次摔打、抻直，拉成细细的面丝，汆烫过水后浇上熬好的鲜香海鲜卤，配上馆子里提供的各种不要钱的小菜，美味、实惠又满足。
“有 鲅鱼饺子 ，谁还吃饭啊！”
图源：《烟台味道》
烟台特别是蓬莱地区的鲅鱼饺子，个头要赛巴掌大，曾今蓬莱还因为卖“天价水饺”而上过新闻，一盘饺子卖80块钱，网友纷纷冲上前线：莫不是欺负老实人？
实际上，烟台的鲅鱼饺子，没别的，就是大，馅料多，鲜味给足。
咬开饺子的外衣，里面是塞得满满的紧实肉馅，白嫩的鱼肉混合着清鲜的汤汁，一个管饱，两个吃撑。
如果说，有一种食物，本地人爱吃狂炫，外地人大胆尝鲜却又评价两极分化非常之严重， 海肠捞饭 应是首选。
海肠实则不像鸭肠、大肠等是动物的内脏，它其实是一种海生动物，食用需摘除内脏，仅保留体壁，因具有很高的食用和药用价值而被称为“裸体海参”。
在烟台，海肠作菜常与韭菜相配，做菜的师傅称韭菜的冲味刚好可以中和掉海肠的腥气。
烹饪时，将韭菜和海肠炒至，用作浇头铺在蛋炒饭上，食用时拌开，一口下去，感受到的是海肠的脆脆嫩嫩滑滑，蛋炒饭的紧实感混合进海肠与韭菜的汤汁，实属美味。
但是，也有吃不惯海鲜的人，还是不能熟悉海肠加强版的鲜味，试吃一次后就发誓再也不会尝试。
……
逛一座城，有无数种方式，
特种兵式的打卡，实惠、有冲劲，有限的假期里可以实现旅游体验最大化；
Citywalk版的慢吞吞旅游，主打一个没有计划，猜拳选择下一个红绿灯口；
海滨的烟台，或许更适合随心而动，在海岸线的某一个路口，下车踩水看海。