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以海鲜食材为特色的鲜冻水饺品牌，设有以海鲜水饺为特色的休闲主题餐厅，介绍各类海鲜家常菜，体现传统渔家餐饮文化。

公司于2009年成立于美丽的海滨城市青岛，是一家专注于中国海鲜饺子研发的餐饮公司。公司的“川哥渔文化餐厅”是一家以海鲜饺子为特色的休闲主题餐厅，引进各类海鲜家常菜，体现传统渔家餐饮文化。

饺子是中华民族的传统小吃，已有2600多年的历史，蕴含着深厚的中国传统文化。自古以来，民间流传着吃饺子的各种习俗，中国人做饺子的技术也变得高超，饺子的味道也变得丰富多彩。山东青岛的一个村子里有一种别样的饺子，就是以海鲜为馅的鱼饺子。公司是否想把这种传统食品推向市场，让更多的消费者享用？

‘吃船歌，尝青岛’不仅仅是美味，更是青岛渔民一种向上、快乐、闲适、无争的生活方式。川哥饺子起源于胶东半岛沿海地区，历史悠久。渔民的生活饮食习惯以海鲜为主，饺子离不开海鲜。川哥水饺以新鲜海鱼等各类海鲜为原料，具有浓郁的渔家风味，皮薄馅大，味道鲜美。它们是胶东渔民饮食文化的代表美食。

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